É muito usado na culinária francesa, mas também pode ser aproveitado em diversas receitas, como sopas, saladas, tortas e quiches. Além de ser saboroso, o alho poró é rico em vitaminas, minerais e fibras, que trazem benefícios para a saúde.
Para plantar alho poró, você vai precisar de:Sementes ou mudas de alho poró. Um vaso ou canteiro.Um local com bastante luz solar direta. Um substrato rico em matéria orgânica.Adubo orgânico.Água.
Quando colher o alho poró?O alho poró leva cerca de 4 a 6 meses para ficar pronto para a colheita, dependendo das condições climáticas e do cuidado que você teve. Você pode colher os talos inteiros ou apenas cortar as partes que vai usar na cozinha.
Para colher os talos inteiros, puxe-os delicadamente pela base, tomando cuidado para não danificar as raízes. Se você quiser replantar alguns talos, deixe uns 3 cm da parte inferior intacta e coloque-os novamente no vaso ou canteiro.
Para conservar o alho poró, lave-o bem e seque-o com um papel toalha. Em seguida, embrulhe-o em um saco plástico ou papel alumínio e guarde-o na geladeira por até uma semana.